Ukiyo Blossom gin
Liquore di fiori di ciliegio
Noilly prat
Un'omaggio alla fioritura dei ciliegi giapponesi.
il gin Ukiyo Blossom si unisca al liquore, ai fiori di ciliegio e al vermouth Noilly Prat, creando un cocktail forte, floreale e raffinato.
Rum fat washed allo yogurt
Liquore di albicocca
Marmellata di albicocca
Superjuice limone
Addensante vegetale
Un cocktail cremoso e fruttato: rum fat-washed allo yogurt, liquore e marmellata di albicocca, superjuice di limone, il tutto unito da un'addensante naturale per un'esperienza morbida e avvolgente.
Vodka di riso
Timur berry cordial
Essentia pepe Nepal
Superjuice limone
Sodato al pompelmo
Vodka di riso, cordiale di bacche di Timur, pepe del Nepal e superjuice
di limone, completati da soda al pompelmo.
Un long drink frizzante e speziato che porta sulla vetta dell’Himalaya.
Rum infuso all’oro saiwa
Mr black
Latte di mandorle
Bitter cioccolato
Rum infuso all’oro Saiwa, liquore al caffè artigianale, latte di mandorle
e bitter al cioccolato. Un richiamo ai sapori della tradizione italiana,
dolce e confortante.
Mezcal
Tajin
Superjuice lime
Cordiale alla papaya
Chiarificato
Mezcal, mix di spezie messicane, superjuice di lime e cordiale
alla papaya, chiarificati per un’esperienza affumicata e tropicale.
Del Messico si può dire qualsiasi cosa... ma non che non sia caliente.
Gin infuso al caffe
Bitter allo yuzu
Liquore allo yuzu
Tonica
Gin infuso al caffè, bitter e liquore allo yuzu, completati da tonica.
Una rivisitazione audace di uno dei drink più classici di sempre,
un equilibrio tra le note amare del caffè e la freschezza aggrumata dello yuzu.
Milk punch di whisky alle bucce di banana
e olio di sesamo
Bitter umami
Milk punch di whisky alla buccia di banana e salsa di soia.
Si, avete letto bene...
Cocktail di ispirazione old fashioned, abbraccia perfettamente
il concetto di umami, rimarrete sorpresi sia dal gusto che
dalla presentazione.
Rum mix
Superjuice lime
Shrub basilico
Tintura menta
Mix segreto di rum, soluzione salina, shrub al basilico e tintura di menta.
Un’esplosione di freschezza erbacea.
Bourbon
Frutti rossi
Formaggio spalmabile
Biscotto digestive
Bourbon, frutti rossi, biscotto Digestive, fatwashed con formaggio spalmabile.
Servito con una fetta di cheesecake ai frutti rossi
NB: è possibile ordinare una variante al caramello, sia del cocktail, che della torta.
Infusione di ananas tostato
Sciroppo di pandan
Superjuice limone
Foam di cocco e lime
Gelato al cocco
Infusione di ananas tostato, sciroppo di foglie di pandan, superjuice di limone e una spuma di cocco e lime.
Il drink viene servito con un gelato al cocco a lato.
Un dessert tropicale in forma di cocktail.
Focaccia ricotta, pesto verde e pomodorini
Focaccia ricotta, pesto rosso e noci
Focaccia stracciatella, bacon e miele
Focaccia Philadepia, salmone affumicato e scorza di limone
Tagliere di tigelle e affettato (Villani)
Zeppole
Polpette di cous cous
Arancini pomodoro e mozzarella
Arancini piselli e fughi
Arancini con ragù
Involtini primavera vegani
Involtini primavera con pollo
Mezcal, superjuice lime, agave, Pornstar Martini
Cognac, liquore di menta, shrub rosmarino, bitter
Italicus, cointreau, superjuice limone, soda sambuco
Cognac, mr black, sciroppo cioccolato bianco, foam nocciola
Liquore di camomilla, cointreau, superjuice limone, estratto di ciliegie, zucchero
Gin analcolico, superjuice pompelmo, superjuice limone, sciroppo mela verde
Succo ananas tostato, sciroppo miele, superjuice lime
Distillato analcolico zenzero e basilico, lime pestato, zucchero e soda alla menta
Vodka alla Vaniglia, liquore al frutto della passione, purea di frutto della passione, champagne servito a parte
Chartreuse verde, succo di ananas fresco, succo di lime fresco, falernum
Gin Dry, sciroppo di miele, succo di limone fresco, succo d’arancia fresco
Gin, maraschino Luxardo, succo di limone fresco, crème de violette
Gin, cointreau, lillet blanc, succo di limone fresco, assenzio
Gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero, basilico italiano
Mezcal espadín, rum bianco overproof giamaicano, falernum, maraschino luxardo, succo di lime fresco, sciroppo semplice
Gin london dry, succo di limone fresco, sciroppo semplice, menta
Gin, chartreuse verde, maraschino luxardo, succo di lime fresco
Grappa bianca morbida, succo di limone fresco Miele infuso con camomilla al posto dell’acqua, cordiale alla camomilla
Billecart-Salmon Brut Le Réserve
Billecart-Salmon Rosé
Stephane Breton Brut
Ferghettina Brut DOCG
Ferghettina Milledì Brut DOCG
Ferghettina Satèn Brut DOCG
Ferghettina Rosé Brut DOCG
Ca’ del Bosco Prestige Franciacorta Extra Brut
Ca’ del Bosco Prestige Rosé Extra Brut
Cesarini Sforza Brut Rosé Trento DOC Classico
Cesarini Sforza Brut Trento DOC
Cesarini Sforza Millesimato 1673 Brut 2020
Cesarini Sforza 1673 Noir Nature 2018
Foss Marai Cuvée Brut
Foss Marai Superiore Brut DOCG
Foss Marai Superiore Extra Dry DOCG
Pinot Bianco 2024 Walch (Alto Adige)
Gewürztraminer 2024 Walch (Alto Adige)
SP68 Bianco 2024 Occhipinti BIO (Sicilia)
Ritratti Chardonnay 2023 La Vis (Trentino)
Ribolla Gialla Collio 2021 Due Del Monte (Friuli Venezia Giulia)
Pinot Nero 2024 Walch (Alto Adige)
Lagrein 2024 La Vis (Trentino)
Bolgheri Rosso Chiappini (Toscana)
Valpolicella Superiore 2021 Musella (Veneto)
Teroldego 2023 Foradori BIO (Trentino)
Langhe Nebbiolo Maggiur 2022 Luisin
Amarone di Valpolicella 2019 Vigneti di Ettore BIO (Veneto)
Stephane Breton Brut
Farghettina Brut DOCG
Cesarini Sforza Brut Trento DOC
Cesarini Sforza Brut Rosé Trento DOC Classico
Gewürztraminer Walch
Ribolla Gialla Collio Due Del Monte
Pinot Nero 2024 Walch
Valpolicella Superiore 2021 Musella
Foss Marai Cuvée Brut
Brancamenta
Braulio Riserva
Amaro del Capo
Fernet Branca
Montenegro
Tanqueray
Beefeater
Bombay
Botanist
Citadelle
Roku
Fifty Pounds
Brockmans
Ukiyo Blossom
Elephant
Etsu Japanese
Illusionist
London N°1
London N°3
Monkey
Hendrick’s
(Orbium, Neptunia, Flora Adora,
Grand Cabaret, Oasium)
Kah Blanco
Kah Reposado
Kah Añejo
Brugal 1888
Flor de Caña 4
Flor de Caña 7
Flor de Caña 12
Veritas
Absolut
Beluga
Belvedere
Grey Goose
Stolichnaya
J. Walker Blue
J. Walker Red
J. Walker Black
J. Walker Gold
The Macallan 12 y.o Double Cask
The Macallan 15 y.o Double Cask
The Macallan 18 y.o Double Cask
Nikka From the Barrell
Nikka Coffey Grain Single Malt
Nikka Miyagikyo no age Single Malt
Nikka Miyagikyo Discovery Peated
Nikka Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast
Nikka Taketsuru no age Pure Malt
Yoichi 10 y.o Single Malt
Oban 14 y.o
Lagavulin 16 y.o
Ballantine’s
Keller Bandiga
Blanche Bandiga
Session Ipa Gluten Free Bandiga
Bock Bandiga
Italian Pils Gluten Free Bandiga 0.44 cl
Ipa Bandiga 0.44 cl
Session Tripel Bandiga 0.44 cl
Rauchbier Bandiga 0.44 cl
Tooth and Claw Ipa Cat Amongst 0.44 cl
Tooth and Claw One Eye 0.44 cl
Tooth and Claw Nebula 0.33 cl
Brewdog Elvis 0.33 cl
Brewdog Punk Ipa Gluten Free 0.33 cl
Brewdog Wingman 0.33 cl
Bottiglia Brewdog Punk Ipa 0.33 cl
Acqua naturale/frizzante 0,5 l
Acqua naturale/frizzante in vetro 1 l
Coca-Cola/Coca-Cola Zero
Schweppes (arancia, ginger beer, tonica, limone)